Mat för cyklister - Mellanmål
Den här smoothien och riskakan håller sockerhalten i blodet mer stabil och du presterar bättre på jobbet innan lunch. Smoothien går utmärkt att göra kvällen innan jobbet. Häll upp i en cykelflaska och ställ i kylen. Riskakorna håller sig färska en hel vecka. Smoothien är gjord på naturell kvarg och havremjölk, vilket gör att den i sig upplevs mättande då kvargen innehåller mycket protein.
Riskakan smakar ungefär som en morotskaka eftersom man kokar riset i morotsjuice och kryddar med kanel, kardemumma och ingefära. Detta är även en mycket populär smaksättning på riskakorna som jag ofta har gjort till killarna i Team Sky.