Mat för cyklister

Henrik Orre är ett välkänt namn för både mat- och cykelintresserade. Är idag frilansande matlagare och kokboksförfattare, men var tidigare länge kock för Team Sky - ett proffslag på landsvägscykling med bas i England. Han har också ett förflutet i bl.a. norska kocklandslaget och som kökschef på Mathias Dahlgren - Matsalen, erfarenheter som givit Henrik enorm kunskap av mat. God och nyttig mat, mycket med fokus på atleter och outdoor.

Mat för cyklister

Han har rest världen runt med teamet och lärt sig vad som fungerar för cyklister. I Cyklopedin bjuder han på unika recept som är lika bra för dig som är aktiv tävlingscyklist, som för dig som mest cyklar till och från jobbet. Fokus för recepten är att det ska bygga på bra råvaror och att det ska vara snabbt och enkelt att tillaga. Allt för att du ska kunna lägga mer tid på din cykling.

Marinerade kycklinglårfiléer

Citronbakad lax

Kryddig morotssoppa

Frukt- och nötbar

Kokos- och bananglass

Grillade kycklinglår

Bucatini med snabb tomatsås

Svampsoppa

Laxpanna

Mellanmål